LES CHAMPIGNONS




La Val Ferrera est une vallée de champignons. Il y a toujours du monde qui va à la forêt pour ramasser des champignons. Les montagnes de la Val Ferrera et ses forêts donnent des champignons splendides. Les premiers qu’on ramasse sont les cariolettes ou marasmes des Oréades en printemps et le tricholome de la Saint-Georges. En été les cèpes et les girolles. Le Lactaire sanguin dépend des pluies de l’été. En automne, les tricholomes blanches, les tricholomes couleur de souris.

Puisque nous avons de si bons champignons, nous pouvons nous en régaler avec aux excellents restaurants de la Val Ferrera, où vous trouverez cuisinés diversité de plats de champignons: le cèpe, le lactaire sanguin, la cariolette, avec des saucisses, des côtelettes de porc, du veau, des ragoûts de chasse, ….

On peut ramasser des champignons à la forêt de Virós, au Pla de Boet, à Font-Tallada, des endroits divers où nous pourrons aussi jouir de l’environnement.